En Isla Mauricio, la despensa del Índico, la cita, una vez más, era obligada. El mercado central de Port Louis es el "carrefour" alimenticio del Índico: Europa, Asia, África, incluso un poco de América, en unos cuantos puestos bulliciosos, sorprendentes y sorprendidos de ver a los de fuera curioseando (como si nunca hubiéramos visto esas montañas de fruta fresca, esa variedad de tubérculos colorados, esa acumulación de agallas de colores) aunque nunca tanto como en otros rincones del planeta.

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