facebook.com/lamedeschefs documentaire 52mn / réalisateur Fabien Lemaire - WAPI Production
Avec les chefs Claire Heitzler restaurant Lasserre** , Arnaud Larher Meilleur Ouvrier de France, Johathan Blot,, Eddie Benghanem restaurant Gordon Ramsay** Trianon Palace
Immersion gourmande au cœur de la haute pâtisserie française. 4 grands chefs pâtissiers à Paris nous invitent dans les coulisses d’un métier passionnant dont le savoir faire est mondialement reconnu. En toute intimité, ils dévoilent leurs réflexions sur le sens profond de leur métier, entre tradition et modernité. Une approche fine et psychologique qui nous prouve qu’être chef pâtissier ne se résume pas qu’a la gourmandise et à la fabrication des éclairs au chocolat.

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