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En Japón las infusiones pueden ser muy distintas de las que acostumbramos a tomar aquí. Aún así, hay que tener muy presente que el te, por ejemplo, viene de Asia, o sea que saben bastante sobre este tipo de bebidas. En este caso, Carlos Abellan, del restaurante Comerç 24 nos descubre un tipo muy especial, hecha con algas.
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