la figue longue noire de Caromb

LE NOM
La Figue Longue Noire de Caromb se nomme aussi Douqueira Negra, Perroquine.

L'ORIGINE
Le figuier commun est connu depuis plus de 5000 ans et serait d'origine d'Asie Mineure.
Il est arrivé en France et à Caromb via la Grèce et l'Italie.
En 1900, le poids public enregistre une production carombaise de 20 tonnes annuellement.

L'ARBRE
L'arbre a un port érigé, son envergure peut atteindre 10 mètres selon sa disposition,
le type de terrain et son mode de culture.
Il possède de grandes feuilles de 3 à 5 lobes.

LA CULTURE
Les figuiers de variété Longue Noire de Caromb sont cultivés en Vaucluse
et principalement à CAROMB et SARRIANS.
La production annuelle est d'environ 30 tonnes.

LE FRUIT
Le fruit est bifère : il y a deux récoltes par an.
La figue fleur a sa maturité début juillet. Elle est de forme allongée (6 à 8cm de longueur et 4cm de largeur),
d'un poids moyen de 70 grammes, de couleur violet foncé.
Elle est sucrée et parfumée, d'excellente qualité gustative à maturation.
La figue de seconde saison est mûre à mi-août, elle est plus petite (3 à 3,5cm de longueur
sur 2 à 3cm de largeur),
elle est de forme arrondie et pèse environ 40 grammes.

LA COMMERCIALISATION
La Figue Longue Noire de Caromb est conditionnée en plateaux lités de 50 x 30cm.
Elle est commercialisée sur le MIN (Marché d'Intérêt National) et en SICA (Société d'Intérêt Collectif Agricole).
Elle possède une bonne tenue au transport.
Elle a une bonne résistance aux intempéries et aux conditions humides.
C'est une variété intéressante sur le plan commercial.

L'UTILISATION
La figue Longue Noire de Caromb se déguste fraîche ou sous forme de confitures et chutney;
elle peut être séchée. En cuisine, elle accompagne très bien les foies gras, les gibiers...

LES PRODUCTEURS
Actuellement, une vingtaine de producteurs produisent annuellement
une trentaine de tonnes de figues dans le secteur.

LA CONFRERIE DE LA FIGUE LONGUE NOIRE DE CAROMB
Certains d'entre eux et des sympathisants de la figue se sont regroupés en association
appelée CONFRERIE DE LA FIGUE NOIRE DE CAROMB qui compte à ce jour treize membres actifs.

Les objectifs de cette association sont les suivants :

promouvoir la figue longue noire de Caromb
favoriser les synergies entre les producteurs
organiser et participer à des manifestations économiques et culturelles, régionales, nationales et internationales
entretenir des relations amicales et régulières avec les autres confréries de la figue
créer un verger conservatoire pédagogique de figuiers sur la commune de Caromb.

LE VERGER
La municipalité de Caromb a mis un terrain à la disposition de la Confrérie
qui a planté 40 figuiers représentant 35 variétés différentes.