Ricetta a cura dello Chef Claudio Ballardin del ristorante "Da Beppino" in via Cementi 26, Schio (VI). Tel. 0445/670139

INGREDIENTI (dosi per 6 persone)
Per l'impasto di gnocchi e ravioli:
600gr di patate
150 gr di farina
1 rosso d'uovo

Per il condimento degli gnocchi:
burro
zucchero
cannella

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