Els passats 9, 16 i 23 de març de 2011 Nandu Jubany va obrir la cuina del nou Can Jubany als alumnes del primer curs de gastronomia del restaurant. En total més de 40 persones van assistir a aquesta activitat repartides en els tres dies, i van presenciar en directe i participar activament en l'elaboració del menú degustació de l'establiment. El curs el complementava un sopar amb el mateix menú prepart a la cuina, una cata de vins i de formatges i una altra de gintònics.