La Cantina, accogliente sala riscaldata d'inverno dal calore del caminetto e attorniata all'esterno da un grazioso giardino, è Preludio ad una vera e propria collezione di vini.
Due piani sotterranei ospitano all'incirca 120 mila bottiglie, una vera gioia per intenditori e appassionati del buon bere. La Carta dei vini, fra le più fornite ed interessanti, vede l'incontro tra produttori friulani ed una ricca selezione di icone dell'enologia italiana e straniera.