SERGE VIEIRA
Ce jeune chef a gagné en 2005 le Bocuse d'OR, le plus prestigieux concours international de cuisine.
Organisé au SIRHA de Lyon tous les 2 ans, il regroupe les meilleurs chefs de tous les continents.
Le plat en argent de la lotte est une représentation épurée du matériel utilisé par les vignerons du Beaujolais lors de la préparation des vignes, cette région servant de fil conducteur pour les recettes de la lotte et de ses garnitures.

RESTAURANT SERGE VIERA
Découvrez la cuisine de Serge VIEIRA dans son nouveau restaurant à Chaudes-Aigues - Cantal (France). Immédiatement reconnue par les plus grands guides gastronomiques, sa cuisine met en avant le produit et le goût dans une parfaite alliance entre design et gourmandise.
sergevieira.com

DESIGN CULINAIRE
Le design culinaire de Serge VIEIRA pour le concours du Bocuse d'OR 2005 a été créé
par Marc Molon - agence WEBY DESIGN (Saint-Etienne - France). Cette agence a travaillé sur différents projets de design culinaire que ce soit pour de grandes chaines de Restauration que pour d'autres chefs comme Jérôme Jaegle, candidat français du concours du Bocuse d'OR 2011 et lauréat du prix du jury “Spécial viande”.

Design by weby design
weby-design.com

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