Firenze e il Lampredotto

Solo se siete stati a Firenze l'avete potuto provare. A Firenze è una cosa tipica con radici antiche, quando trippa, testina, poppa e zampa di vitello mettevano a disposizione della povera gente un po' di proteine a buon mercato.
In tutte le piazze c'è il banchino del trippaio, dove i fiorentini, ma ora anche i turisti, possono gustare un bel panino con il lampredotto, condito con salsa verde e/o salsa piccante.

Perché una App?

Come amanti di questo favoloso panino vogliamo diffonderne la cultura verso i visitatori e gli appassionati di cibo in genere. La app permette di localizzare i lampredottai vicini e di condividere con gli altri appassionati una valutazione sulle varie ricette.

geographike.it/iLampredotto

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