Marcelo Fernandes é administrador e sócio de vários empreendimentos gastronômicos na cidade de São Paulo. O empresário foi sócio do restaurante D.O.M. e hoje comanda a Mercearia do Francês, o Kinoshita e o Clos de Tapas.

O plano de Marcelo é se unir a grandes chefs e criar um conceito para seus restaurantes. Tudo é planejado para envolver seus clientes em um ambiente agradável com pratos saborosos. Histórias que Marcelo contou no TEDxCampos.

Apresentação feita pela MonkeyBusiness

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