Ik dacht eigenlijk al een tijdje dat het aan mijn pan lag...of aan mijn keramische plaat, maar ik schijn toch niet echt gek te zijn.
Boter is niet meer de boter zoals boter altijd was.
Op zoek naar de waarheid roept Felix Wilbrink in de Telegraaf op tot een boteroproer, een boterboycot tot we eindelijk wel weten wat ze tegenwoordig met onze boter flikken waardoor de boter de pan uitspat en niet mooi bruin meer wordt.
Natuurkunde was nooit één van mijn sterkste vakken, nooit wat of weinig gesnapt van natuur- en scheikunde, ik heb meer verstand van drank, maar het zou best eens te maken kunnen hebben met moleculaire samenstellingen. Een product dat je eerst uit elkaar trekt, en dan weer bij elkaar voegt is niet meer hetzelfde product als eerst, ook al heeft het in percentages dezelfde samenstelling, of zoiets...

Voor dat we helemaal vergeten zijn hoe boter moet/kan bruinen heb ik het vorige week in de keuken van Wilbrink maar even op video vastgelegd.