El Latino Policy Forum era el anfitrión de su primer desayuno para recaudar fondos y para informar sobre la actual política pública. "Los Latinos y la Cara Cambiante de América: Perspectivas Políticas," se llevó a cabo el 18 de octubre, 2011. El evento, con el invitado especial Ray Suarez del PBS NewsHour, facilitó el diálogo sobre la demografía cambiante de los EE.UU., y las implicaciones que esto tiene en la economía, la cultura y la política. El Censo del 2010 confirmó que los latinos ahora son el segundo grupo étnico más grande de Illinois, comprendiendo más del 15 por ciento de la población del estado. latinopolicyforum.org