Attention vos yeux, le "Cappuccino d'air" est une animation créée par le chef Bruno Viala (Executive Traiteur) qui vous présentera le cappuccino d'une façon jamais vue : de la crème brulé dans le fond à l'écume de café en passant par une émulsion au siphon, c'est un nouveau genre de dégustation accessible à tous qui s'ouvre à vous.
Merci à PROVA et à Michèle Villemur de nous avoir laissé faire le show au palais des expositions PARIS NORD 2 / Villepinte lors du salon Food Ingredients Europe.

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