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Après les fêtes, c'est la meilleure saison pour acheter des truffes. Elles sont plus mures et moins chères. Seulement, il faut savoir les choisir. Un trufficulteur nous explique comment ne pas se faire avoir.
(voir aussi nos adresses de truffes Drômoises dans Tribune de Lyon du 12 au 18 janvier)
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