Im Oktober 2011 haben Robert, Martin und Moritz zwei Wochen in der Kooperative Ilketunjo im Südwesten von Äthiopien verbracht (g.co/maps/9zj8h). Die Kooperative ist der Herkunftsort unseres Limu Kaffees.

Wir haben die Kaffeebauern bei der Ernte begleitet und viel über die richtige Verarbeitung lernen können. Der Kaffeeexperte Moata von der NGO Technoserve erklärt Moritz in diesem Video die wichtigsten Schritte der Verarbeitung. Vom Pflücken der Kaffeekirschen, zum waschen des Kaffees hin zum trocknen des Pergament-Kaffees auf den Trockenbetten. Hier gibts noch mehr Informationen, sowie natürlich den Limu-Kaffee zu kaufen. coffeecircle.com

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