La Pastelería Blonda de Sant Vicent del Raspeig es una institución del buen hacer artesano. Antonio Guijarro comanda este pequeño negocio familiar demostrando habilidad y talento en casi todas las facetas pasteleras. En esta ocasión comparte con nosotros una nueva línea de tartas en las que está trabajando. No son exactamente tartas heladas, ni tampoco semifrías, aunque en realidad son un poco ambas. Él mismo aclara dudas al respecto en esta pequeña entrevista.

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