VIII edición del concurso nacional de pinchos y tapas donde participan más de 60 cocineros llegados de todas las partes de España. Para llegar a Valladolid los participantes han tenido que pasar una selección y a partir de hoy elaborarán en directo sus suculentos platos en menos de veinticinco minutos. El jurado en esta edición está formado por profesionales de la hostelería y la comunicación, y está presidido por Albert Adriá, cofundador del Tickets Bar. Los tres mejores pinchos o tapas tienen dotación económica y después existen premios como Mejor Concepto de Tapa, Tapa más Vanguardista y Tapa más Tradicional.

Pan, queso y vino fue el gran triunfador de esta esta última edición, un pincho que consta de ingredientes tan tradicionales como queso, torta, vio tinto y huevos. Pan, queso y vino es una creación de Neilton Marcelino del Restaurante Baby Beef Rubaiyat de Madrid, establecimiento que vuelve alzarse con el triunfo cuatro años depués.

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