Seit fünf Jahren produziert ein BlauWAL-System drei verschiedene Wasserqualitäten für die Küche des DB Casinos am Galluspark. Matthias Leipprand und Markus Kurzemann von der W.A.L. Wassertechnik GmbH nutzen einen Besuch in Frankfurt, um sich bei Küchenchef Dirk Colman über dessen Erfahrungen mit dem System zu erkundigen.

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