"Haciendo Buenas Migas"

Lo que nos mueve cada día es muy sencillo – queremos que todos nuestros clientes coman productos tradicionales, sanos y hechos como se hacen en casa. De esta idea, no tenemos más remedio que hacer todos los productos nosotros mismos, desde la bollería hasta la pasta fresca, hechos desde cero. Hemos descartado por completo los conservantes, colorantes, estabilizantes y otras cosas raras; además nos negamos a congelar o tratar industrialmente los productos.

Nos gusta mucho la idea que cada uno de vosotros pueda comer nuestros productos hechos por vosotros mismos en sus propias casas. Por esto, os regalamos las mismas recetas que utilizamos en nuestros establecimientos– para que puedan comprobar personalmente nuestro compromiso.

¡La focacceria se desnuda frente a tí! El estilo que elegimos para poder transmitir todo lo que hacemos y cómo lo hacemos es la ilustración hecha a mano, ya que es muy parecido a lo que nos gusta hacer. Varios ilustradores crean dibujos manualmente y como en Buenas Migas, cada uno es distinto y a su estilo, como nuestros productos. La inspiración del artista, como la de la focacceria, es despertar una emoción, cada vez distinta.

¡Ahora lo único que queda pendiente es que te animes tú a hacer Buenas Migas!

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ENGLISH:

"Making Buenas Migas"

What moves us every day is very simple – we want all our customers to eat traditional and healthy products that are as good as home-made. So, our only solution is to make all our products ourselves, from the morning pastries to the fresh pasta. We refuse to use preservatives, colourings, stabilizers and other strange additives; and we do not freeze or treat our products industrially in any way.

We like the idea that each one of you can enjoy our products made by you in your own homes. For this reason, we are giving away the same recipes that we use in our focaccerias – so that you can personally test our compromise.

The focacceria is revealing all in front of you! The style we have chosed to show what we do and how we do it in Buenas Migas is hand drawn illustration, as it is similar to how we like to do our cooking. Several illustrators have created hand-made works of art for us, and just like the products in Buenas Migas, each work is unique in its own style. The inspiration of the artist, like that of the focacceria, wakes up different emotions in us all.

Now the only thing left to do is that you give it a go and try making “buenas migas”!

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