Mijn eigen variatie op een heel bekend recept. Het geheim van een goede uiensoep begint met het langzaam koken van de uien. Zo krijgen ze de tijd om te karameliseren en komt hun natuurlijke zoete smaak vrij. Laat de uien daarom op een heel laag pitje drie kwartier rustig sudderen. De Armagnac geeft de soep een volle smaak en de final touch zijn de twee dikke sneetjes stokbrood die bedolven worden onder een laag smeltende, bubbelende kaas. Dit is genieten!

Voor alle ingrediënten en het volledige recept, surf naar koken.com/recept/soupe_ea_loignon

Loading more stuff…

Hmm…it looks like things are taking a while to load. Try again?

Loading videos…