En este curso estudiaremos las fases de la cata: Olfativa, visual y en boca. Analizaremos las condiciones idóneas para catar los vinos. Detectaremos defectos en los vinos y como actuar frente a ellos. Por último, veremos en qué consiste una cata a ciegas y descubriremos las ventajas que esta nos ofrece.

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