Ik had vanmiddag een afspraak met Willem van der Plasse in Yerseke. Ik kreeg niet alleen een mandje Royal de Zélande (nieuwe Zeeuwse superoesters handgeraapt bij de monding van de Oosterschelde) mee, maar kreeg ook een fantastische privérondleiding door de mosselfabriek van Deltamossel en bij de oesterputten van Delta Ostrea. Jullie mogen ook even meekijken:-)