En Guayaquil, Ecuador, un encebollado se puede comer a cualquier hora del día, ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena y mucho más en la madrugada después de una noche de fiesta. Lo cierto es que el encebollado, un caldo preparado con albacora, yuca y tomate como ingredientes principales, es un plato tradicional de la comida ecuatoriana, pero que, como muchos otros, se origina con la mezcla de culturas; y Teresa Quiroz nos cuenta su travesía en estos 20 años del negocio que se llama 4 hermanos manteniendo a toda la familia.
#EspacioComercialNoContratado
Temporada 1 / Programa 1

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