Edu21 planteja jornades d’entrenament professional intensiu per a docents amb la intenció de treballar temàtiques relatives a l'educació en tots els seus vessants, fent ús de tècniques pròpies del coaching amb simulacions filmades, pràctiques reflexives, dinàmiques de grup, anàlisi de casos, etc. Es pretén que després de les jornades els educadors puguin aplicar aquests coneixements pràctics -al seu centre, amb els seus grups d’estudiants o amb els companys de feina- a l’haver-los treballat sobre els propis comportaments, actituds i respostes emocionals en escenaris similars als habituals professionals.