En Cantagrullas elaboramos queso a partir de leche cruda de oveja. Somos apasionados del queso y nos divertimos como enanos ante una mesa de quesos. Quizás por ello siempre estamos pensando en nuevas recetas, en nuevos quesos con los que hacer más atractiva una tabla. En este caso os presentamos un queso de pasta blanda y corteza enmohecida natural que a partir de la leche cruda del ordeño del día y utilizando cultivos propios nos permite obtener un queso con mucha personalidad en apenas tres semanas de afinado.

El vídeo ha sido realizado por Pantori (pantori.es)

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