Eccomi di nuovo qui con una nuova video ricetta! Oggi, con l'aiuto del mio nipotino Marcello, vi insegnerò a preparare degli squisiti biscotti con cioccolato e noci, molto simili ai classici cookies americani! Ottimi sia come dessert pomeridiani che inzuppati nel latte a colazione. Pronti? Ok, allora procediamo con la ricetta!

Ingredienti:
350 gr. di farina
250 gr. di zucchero
150 gr. di burro
1 uovo
100 gr. di cioccolato
100 gr. di noci
latte q.b. (facoltativo)

Preparazione:
Su di un tavolo o su di una spianatoia mettete la farina a fontana. Al centro aggiungete un uovo e lo zucchero. Cominciate ad impastare e poi incorporate il burro a temperatura ambiente. Continuate mescolando ed aggiungendo, poi, le noci ed il cioccolato tritati grossolanamente.

Continuate ad impastare finché il composto non risulterà liscio e sodo. Mentre impastate, se il composto dovesse risultare troppo secco, aiutatevi aggiungendo un po' di latte.

Lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Con l'aiuto di un mattarello stendete l'impasto fino ad ottenere una sfoglia alta circa 1 cm. e cominciate a ricavare dei dischetti aiutandovi con un bicchiere o con una formina tonda.

A seconda della spessore della sfoglia e della grandezza della forma, con questo impasto, otterrete tra i 35 ed i 50 biscotti.

Una volta ricavati tutti i biscotti, stendeteli in una teglia con della carta da forno ed infornate per 15/20 minuti a 160°.

Imparate tante altre ricette sul mio blog di cucina: lericettedilara.it

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Musica: Dan-O at danosongs.com

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