Quelques souvenirs animés de la Cafête Nationale qui s'est emparée d'Edgar le 14 juillet dernier pour célébrer les hors d'oeuvre dans toutes leurs déclinaisons, avec un casting de chefs internationaux.

Au menu : le "Ricard hot râpé", rituel hors-d'oeuvrier créé par Katsuaki Okiyama, le chef japonais d'Abri (primé Fooding d'Amour Guide 2013), des savories total brit par Lee Tiernan (St John Bread & Wine, Londres), un mezze radical par Kamal Mouzawak (Tawlet, Beyrouth), des barricades de harengs et un riz au lait par Xavier Thiery (Edgar, Paris) !

Musique : "The old & sunny time ", Belair Polo Club
Vidéaste : Pablo Barbetti
Photo : Pierre Lucet-Penato

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