Mai 2003, 10:30 Uhr, Azubi Restaurant Inizio in Ofterschwang: Zum ersten Mal schließt ein Azubi die Tür des Inizios auf. Seither sind nun zehn Jahre vergangen und die 21. Team-Generation der Sonnenalp leitet den Restaurant-Ableger Inizio. Die Besonderheit dabei: Ausschließlich fünf Auszubildende des Sport-und Kurhotels betreiben das Lokal, vollkommen selbständig. Jedes halbe Jahr wählt das Mutterschiff die besten Azubis aus einem Jahrgang aus. „Das ist das Highlight der Ausbildung, dieses halbe Jahr“, sagt Bianca, Auszubildende im zweiten Lehrjahr. Die komplette Reportage lesen Sie auf all-in.de/1519699

Loading more stuff…

Hmm…it looks like things are taking a while to load. Try again?

Loading videos…