Derrière le terme technique et un peu rébarbatif d’ACP, ou « agriculture contractuelle de proximité », se cache un concept de solidarité citoyenne, de souveraineté alimentaire et d’équité commerciale.

Déjà présents dans la Grèce antique et en Chine au Moyen-Age sous des formes variées et d’autres appellations, les ACP renaissent au milieu des années 60 au Japon sous l’impulsion de mères inquiètes de l’ingérence de produits chimiques toxiques dans l’alimentation : les « teikei ». Le principe est simple : assurer une distribution de produits fermiers frais et non traités directement du producteur au consommateur, sous forme d’une coopérative.

Toute les infos ici cafevert.tv/2010/01/07/2-acp-lagriculture-contractuelle-de-proximite/

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