Dass in Industrie-Nationen ca. 30 Prozent der produzierten Lebensmittel nicht vom Menschen verzehrt werden, ist nach Filmen wie Taste the Waste möglicherweise schon bekannt. Dass aber auch in Ländern höherer Hunger-Rate teilweise noch größerer Mengen schon auf dem Weg vom Feld zum Markt verrotten, lässt vielleicht noch eher aufhorchen. In Düsseldorf auf dem Kongress zur Initiative SAVE FOOD werden mögliche Lösungen besprochen. Und eine davon dreht sich ganz um die Mango

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