Jean Héritier, directeur de la Chambre d'Agriculture de l'Aude, revient sur le programme pour parler de deux vins qui sont symboliques de l'innovation et la revigorification du département de l'Aude et du Languedoc en général. Nous dégustons un Gewürztraminer, cépage expérimental pour la région et normalement planté seulement en Alsace ou en Allemagne.

Et un 100% Chardonnay de Sieur d'Arques, un vin qui fait parti de la fameuse célébration annuelle de "Toques et Clochers".

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