Hace 15 años diversas organizaciones campesinas productoras de granos básicos deciden participar en la comercialización directa y organizada de sus cosechas, como respuesta a la apertura comercial, la privatización y la desregulación de los mercados agrícolas.
ANEC se constituye el 8 de septiembre de 1995, cuenta con 219 E.C.C. de 17 estados de la república, que representan a 50 mil pequeños y medianos productores de granos básicos y tiene una operación y administración de 107 unidades de almacenamiento de forma autogestiva para la compactación de maíz, sorgo, trigo, frijol y arroz.