Port Culinaire TV

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Heiko Antoniewicz, Sternekoch, kulinarischer Berater und vor allem absoluter Fachmann auf dem Gebiet molekularer Kochtechniken spricht mit Port Culinaire Kapitän Thomas Ruhl über neue Kochtrends und Begrifflichkeiten und gibt Einblicke in seine Kochkunst.

Sein Gericht auf der Port Culinaire Bühne: Kaisergranat mit Ingwer und sphärischen Sellerie-Gnocchi.

1. 
   Heiko Antoniewicz auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Wiesbaden 2008
   by Thomas Ruhl
2. 
   Michael Kammermeier auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Wiesbaden 2008
   by Thomas Ruhl
3. 
   Olaf Niemeier auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Wiesbaden 2008
   by Thomas Ruhl
4. 
   Andre Grossfeld auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Wiesbaden 2008
   by Thomas Ruhl
5. 
   Volker Drkosch auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Köln 2009
   by Thomas Ruhl
6. 
   Dieter Müller auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Köln 2009
   by Thomas Ruhl
7. 
   Heiko Antoniewicz auf der Port Culinaire Bühne auf der eat`n STYLE Köln 2009
   by Thomas Ruhl