Xavi Sarsanedas
• Especialista en Coctelería Internacional.
• Coctelería para cáterings, fiestas privadas a empresas o particulares.
• Coctelería Artesanal.
• Alumno de Don José María Gotarda y Manel Tirvió (Presidente de la Asociación de Barmans de Catalunya) Cocktail Bar Tirsa
• Barman en Ideal Cocktail Bar de la familia Gotarda 1996-2002. Considerado de los mejores "cocktail bar" del mundo.
• Miembro de la Asociación Mundial de Barmans de Catalunya, España.
• Miembro del Jurado Degustador en concursos nacionales e internacionales de coctelería
• Jefe de Bar en Hotel Vistabella ***** Roses, Girona 2004
• Jefe de Bar en Grupo Veiga. Zona privada de discoteca 2002
• Entre los cinco primeros puestos en el XIII Concurso Nacional de Coctelería de Sitges
• Experiencia en coctelerías de prestigio en Barcelona
• Cáterings de Alto Standing en Barcelona
• Exhibiciones i demostraciones de coctelería en diversos actos
• Impartición de cursos de iniciación en el mundo del bar en varias escuelas de hostelería. Chef Club, Barcelona.
• Participante en el Campeonato de Europa 1991
• Alumno de la Escola de Restauració i Hosteleria de Barcelona.
• Curso de reciclaje para jefes de bar.
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