1. Ambaixadors de Girona

    04:38

    from Visual13 / Added

    267 Plays / / 0 Comments

    CAT Vídeo de Presentació de la Costa Brava Pirineu de Girona, destinació de negocis a càrrec de destacats ambaixadors gironins: Ferran Adrià, Tommy Robredo, Dídac Lee, Miquel Suñer, Martí Gironell,…

    + More details
    • Conversa entre Joan Roca i Helena Garcia Melero

      04:40

      from RBA / Added

      41 Plays / / 0 Comments

      Cuina fàcil dels grans xefs

      + More details
      • DoenJang_EGG AND TUNA WITH DOENJANG FOAM_ENG

        02:21

        from Sempio Jang / Added

        57 Plays / / 0 Comments

        EGG AND TUNA WITH DOENJANG FOAM 00:17 Cook the eggs at 65ºC for 50 minutes in a 100% steam oven 00:23 Emulsify the oil from canned tuna with water and glycerin 00:54 Add 40 g of DoenJang to water…

        + More details
        • DoenJang_FOIE MI-CUIT, BREAD AND POMEGRANATE_ENG

          02:03

          from Sempio Jang / Added

          27 Plays / / 0 Comments

          FOIE MI-CUIT, BREAD AND POMEGRANATE 00:08 Separate the lobes of the foie and remove veins 00:18 Marinate for 2 hours in Madeira, salt, pepper and 10 g of DoenJang 00:35 Place foie in an ovenproof…

          + More details
          • DoenJang_FOIE MI-CUIT, PAN Y GRANADA_ ESP

            02:03

            from Sempio Jang / Added

            33 Plays / / 0 Comments

            FOIE MI-CUIT, PAN Y GRANADA 00:08 Separar los lóbulos y quitar las venas del foie 00:18 Dejarlo macerar 2 h con vino de Madeira, sal, pimienta y 10 g de DoenJang. 00:35 Poner el foie en un molde…

            + More details
            • DoenJang_HUEVO Y ATÚN CON ESPUMA DE DOENJANG_ESP

              02:21

              from Sempio Jang / Added

              41 Plays / / 0 Comments

              HUEVO Y ATÚN CON ESPUMA DE DOENJANG 00:17 Cocinar los huevos a 65ºC durante 50 min al 100% vapor en el horno 00:23 Emulsionar el aceite de conserva de atún, el agua y la glicerina 00:54 Añadir…

              + More details
              • EL CELLER DE CAN ROCA & FIRES DE SANT NARCÍS 2013

                00:33

                from El Celler de Can Roca / Added

                794 Plays / / 0 Comments

                + More details
                • El celler de Can Roca, llevado al còmic

                  03:28

                  from Mònica Tudela / Added

                  El dibujante Leonard Beard ha llevado al còmic la esencia del restaurante El celler de Can Roca. Joan Roca, jefe del restaurante, revisa el resultado final del dibujante y comenta qué le ha parecido.…

                  + More details
                  • El Celler de Can Roca | Menú festival

                    02:29

                    from Massitet de Massita / Added

                    636 Plays / / 0 Comments

                    Fotomuntatge musicat del sopar que vam fer el 29 de maig de 2010 a El Celler de Can Roca. Les fotos correspoenen a tots els plats (des dels snacks fins als petit furs) del Menú Festival.

                    + More details
                    • Els riscos de la nova dimensió urbana. Joan Roca

                      30:25

                      from Agitación.net / Added

                      30 Plays / / 0 Comments

                      Bloc 3. Vulnerabilitats, (in)seguretat/s 12.15 - 13.00 h Ciutat i ciutadania. Reptes de futur. Imanol Zubero 13.00 - 13.45 h Els riscos de la nova dimensió urbana. Joan Roca 13.45 - 16.00…

                      + More details

                      What are Tags?

                      Tags

                      Tags are keywords that describe videos. For example, a video of your Hawaiian vacation might be tagged with "Hawaii," "beach," "surfing," and "sunburn."