Este segundo episodio ofrece algunas ideas de como maridar distintos quesos con los respectivos vinos que mejor los acompañan. Queso mozzarella fresco, cocinamos una ensalada capresse que acompaña muy bien con un vino blanco joven ácido y afrutado. Segundo, un camberbert, queso suave con un mayor grado de grasa, se acompaña muy bien con un tinto joven. Y un queso más fuerte e intenso como el parmesano fresco, el cual acompañamos con un vino tinto con mayor peso y taninos.

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