Amusez-vous à reproduire la variation de tension superficielle des liquides à travers une expérience simple et ludique.
Dans La science amusante, véritable best-seller au 19e siècle, Tom Tit propose des expériences ludiques à réaliser soi-même, s'appuyant sur des phénomènes physiques naturels. L'expérience des allumettes gourmandes ne nécessite qu'un morceau de sucre, une douzaine d'allumettes, et une assiette pleine d'eau, et permet d'illustrer la variation de tension superficielle des liquides : « Disposez en étoile vos allumettes à la surface de l'eau, approchez du centre un morceau de savon taillé en pointe, en ayant soin de le tremper dans l'eau, vous verrez vos allumettes filer vers les bords comme de petits bateaux devant la tempête. Au lieu du savon, plongez maintenant un morceau de sucre, immédiatement, toutes vos allumettes se précipiteront sur le sucre, comme pour le dévorer ».
De la médecine à la chimie en passant par l'hygiène et l'aéronautique : toute l'histoire de la science populaire dans la seconde moitié du 19e siècle.
Web série à retrouver sur les Essentiels de la BnF
c.bnf.fr/QmN
Crédits :
Direction scientifique
Michel Netzer, directeur du département Sciences et techniques, BnF
Marie Boissière, chargée de collections, département Sciences et techniques, BnF
Anne Boyer, chargée de collections, département Sciences et techniques, BnF
Production
Yannis Koïkas, chef du service des Éditions multimédias, BnF
Sophie Guindon, chef de projet audiovisuel, Éditions multimédias, BnF
Pierre-Emmanuel Jouanneau, chef de projet web, Éditions multimédias, BnF
Réalisation
Arnaud Lamborion
Philippe Rouget
Production Executive
CeQueNousSommes
© BnF I Éditions multimédias
