Die Herkunft von Lebensmitteln muss erkennbar sein. Das fordert die Landwirtschaftskammer Österreich und setzt sich für eine Transparenz bei Lebensmittelprodukten sowohl im Supermarkt, als auch in der Gemeinschaftsverpflegung ein. Österreichs Bäuerinnen und Bauern gehören auf der Welt zu den besten ihrer Zunft und um ihre qualitativ hochwertigen Produkte auch für die Konsumenten sichtbar zu machen, ist es wichtig die Herkunft so eindeutig und erkennbar wie möglich darzustellen. Vor allem in Gemeinschaftsküchen, wie etwa in Mensen, an Schulen, in Spitälern oder Kindergärten, wünschen sich die KundInnen immer mehr, über den Ursprung ihrer Mahlzeiten Bescheid zu wissen. Eine Umfrage des Marktforschungsunternehmens Gfk-Austria unter 1000 Befragten zeigt, dass mehr als zwei Drittel über die Herkunft ihrer Lebensmittel informiert sein wollen und eine entsprechende Kennzeichnung begrüßen würden.
