Un système circulaire, local, résilient, pour alimenter la ville

En nouant une relation étroite entre les quartiers et les friches en ceinture verte, les villes disposent d’un formidable potentiel pour développer une production agricole saine, locale et de saison. Dans cette vidéo, nous avons simulé, sous forme de jeu vidéo, l’organisation d’un quartier équipé de composants lui permettant de fonctionner en boucle.
Le circuit-court et l’action de chaque habitant en est la colonne vertébrale.
Tout d’abord, nous découvrons la ceinture agricole, zone de production périurbaine où la ville a choisi de limiter sont urbanisation et d’installer les fermes en location sur les friches disponibles.Ces fermes s’engagent des pratiques respectueuses de l’environnement, sans pesticides, elles sont complémentaires et s’échangent : fumier, semences, paille, fourrage… Ces échanges locaux réduisent les pollutions, les déchets, l’achat d’intrants et donc la pression financière sur l’exploitation. Des ateliers de transformations permettent aux paysans de valoriser leur production locale et ainsi créer de la valeur ajoutée. La distribution locale privilégie, aussi,une relation directe entre les mangeurs et les producteurs afin de mieux rémunérer ces derniers. Les collectivités, par leurs commandes régulières et soutenues, pérennisent l’économie agricole locale et stabilisent la production. Elles bénéficient en retour de produits frais et de saison de grande fraîcheur.
Les emballages consignés peuvent ainsi faire la navette entre producteurs et mangeurs car les distances sont très courtes. Les déchets secs triés: verre, métal, cartons.. peuvent, eux aussi être valorisés localement en matériaux. Les déchets organiques (fonds d’assiettes, déchets de préparation de repas) et déjections humaines (urines et fèces) sont collectés au pied des habitations dans des équipements de quartiers adéquats, ouverts certaines heures, en vue de produire des amendements pour les jardins et les fermes voisines.

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