Conferencia que muestra la relación entre la gastronomía y la psicología cognitiva. La conferencia tuvo lugar el 29 de Septiembre del 2011 y fué organizada por el BCBL. Cuenta con la participación de los chefs Andoni Aduriz y Eneko Atxa del Basque Culinary Center, y la neurocientífica Dana Small de la Universidad de Yale.

This conference shows the relationship between gastronomy and cognitive psychology. It was held on September 29 in Donostia - San Sebastián, Spain, and was organized by the BCBL - Basque Center on Cognition, Brain and Language. Invited speakers: Andoni Aduriz & Eneko Atxa, Basque Culinary Center and Dana Small, Yale University.

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