“Canal Grande, memorie di antichi sapori” è un viaggio multimediale attraverso le memorie gastronomiche della città più bella del mondo.
Con un video a 360 gradi, da Piazzale Roma al bacino di S. Marco, lungo tutto il Canal Grande, a partire dalla toponomastica, lo spettatore compirà un viaggio che, seguendo i dettami della narrazione e della tradizione orale, racconterà il legame tra Venezia e il cibo, e tra il cibo e le storie (senza tralasciare alcune leggende veneziane).
