¿Cómo se elabora un producto de V gama?
En este vídeo podremos seguir el proceso de elaboración de un producto de V gama de penca de acelga.
Ha sido grabado, producido, editado, figurado, narrado... por Guillermo Alcusón Marco y Alberto Lorés Guerrero.
El vídeo ha sido galardonado con el premio de la Planta Piloto de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.
Más información: esebertus.com/blog
