Este es un fragmento del largometraje documental Viva Mezcal ® (vimeo.com/ondemand/vivamezcal) que habla de la importancia de los mezcales tradicionales en México visto desde los ojos de biólogos, agrónomos, maestros mezcaleros, investigadores, distribuidores, bartenders y expertos en la materia acerca de su situación actual y un posible panorama a futuro para esta bebida.
El fragmento que se presenta aquí está enfocado en la problemática de Denominaciones de Origen, la NOM 186 que trata de regular todas las bebidas de agave y otras problemáticas de su situación actual.
This is a fragment of the full length documentary Viva Mezcal ® about the importance of the traditional mezcals in Mexico. Seen through the eyes of biologists, agronomists, researchers, maestros mezcaleros, distributors, barthenders and experts on the subject, give a perspective of the current situation of this drink and a possible future.
This fragment focuses on the Denomination of Origin problems, the NOM 186 that tries to regulate all agave distillates and other current issues about mezcales.
Para ver el documental completo puedes ir a :
To see the full documentary you can go to:
vimeo.com/ondemand/vivamezcal
