Nella piazza di Campo de' Fiori a Roma da più di 100 anni si celebra il rito della buona tavola al ristorante La Carbonara. Il titolare ci racconta la storia del celebre locale e il segreto di un loro famoso piatto, le linguine di farro all'arrabbiata con tartufo nero e acciughe.

Si ringrazia il personale di sala e l'intero staff in cucina del ristorante La Carbonara per la gentile collaborazione.
cibando.com/ristorante/carbonara

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