Las sensibilidades a alimentos, hongos y químicos son más frecuentes de lo que uno pueda pensar y la manera de diferenciar una sensibilidad de una alergia es primordial. La alta incidencia de éstas (400% en las dos últimas décadas) nos obliga a saber más sobre este tema. En esta conferencia se tratan los temas de su diagnóstico clínico y de laboratorio y los métodos modernos de prevención y tratamiento

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