Auch beim vierten Cooktank der Sternefresser war WHITE-PALTE wieder als Medienpartner dabei.

Mit dabei waren: Tanja Grandits (Stucki), Joachim Wissler (Vendôme), Christian Bau (Schloss Berg), Tim Raue (Tim Raue), Andreas Caminada (Schloss Schauenstein), Jonnie Boer (De Librije), Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) und Nils Henkel (Schloss Lerbach) als Gastgeber. Gründungsmitglied des CookTanks Thomas Bühner aus dem La Vie musste leider krankheitsbedingt absagen.

Die Themen, die durch Prof. Thomas Vilgis von der Deutschen Akademie für Kulinaristik vorgetragen wurden, setzen sich aus Farblehre, Fermentation und Foodpairing zusammen und brachten einige hochinteressante Gerichte der Teilnehmer hervor. Austragungsort war Schloss Lerbach, dessen Gastgeber Nils Henkel und Christian Siegling wir herzlich für die Gastfreundschaft danken.

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