FABROU×ハタラクオトコ：川茸元祖 遠藤金川堂 十七代当主　遠藤淳 編

江戸寛政5年創業、生産・加工を代々受け継ぎながら、天然のスイゼンジノリの自生を手助けする為に、黄金川の水質保護や管理にも日々尽力されている歴史ある「川茸元祖 遠藤金川堂」。その十七代当主・遠藤淳（えんどうじゅん）氏 をゲストにお届けいたします。

祖先・遠藤幸左衛門により発見されたスイゼンジノリ（登録商標：川茸”かわたけ”）は、福岡県朝倉市にある清流「黄金川」のわずかな水域でしか育たない日本固有の淡水産藍藻類。

現在では大変残念なことに、環境省のレッドリストで最も絶滅の恐れが高い「絶滅危惧種I類」に選定されている大変貴重な藍藻。

元来、秋月藩の財政を支える特産品であり「食材」として由緒ある「川茸（スイゼンジノリ）」。遠藤金川堂と黄金川の歴史と現在の環境汚染による水質の悪化から川とノリを守る取り組み、そしてFABROUの主要成分として採用しているスイゼンジノリから発見された奇跡の成分「サクラン」についての想いなど、川茸の歴史に触れるお話です。

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