El restaurante Ur-Gatza es un pequeño restaurante situado a escasos metros del Guggenheim, en pleno centro de la urbe Bilbaína, un bistró muy intimista que consta tan solo de siete mesas, además de un reservado denominado txokito con capacidad para cinco comensales, envuelto en un ambiente donde priman las líneas rectas y el blanco con el fin de conseguir una experiencia gastronómica serena donde la comida es el principal acompañante.

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