Siguiendo las instrucciones del paquete de puré en copos,confeccionaremos un puré de patatas pero eso si, muy espeso para que podamos formar bolitas. Añadiremos más o menos, una cuarta parte de espinacas ya hervidas pero ¡CUIDADO! que estén bien escurridas para que no hagan agua. Añadiremos unas cuantas yemas de huevo duro, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

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