ZIELONY JAZDÓW ekologia | ciało | taniec
Wykład: Jeść dobrze albo o znaczeniu "Gastrozofii" i o tym, jak możemy zmieniać świat po prostu jedząc lepiej" – Harald Lemke
25 sierpnia 2013

Nie każdy z nas ma świadomość, że żywność jest jedną z najpotężniejszych sił w społeczeństwie globalnym, a zmiana sposobu żywienia powoduje kolosalne zmiany życia w wymiarze społecznym, ekonomicznym, środowiskowym i kulturowym. Wykład ma na celu przedstawienie i wyjaśnienie filozofii idei "dobrej żywności" nazywanej przez autora gastrozofią. Autor opowie dlaczego jego zdaniem mieszkańcy miast powinni stać się "rolnikami na pół etatu" - uprawiającymi wspólne, miejskie ogródki, zakładane w miejscach użyteczności publicznej i w ten sposób produkującymi żywność lokalnie.

Harald Lemke mieszka w Hamburgu. Pracuje jako filozof i kurator. Wykłada filozofię w Instytucie Filozofii i Sztuki Uniwersytetu w Lueneberg, a także w Centrum Gastrozofii, Żywności, Społeczeństwa, Kultury na Uniwersytecie w Salzburgu.

_
Produkcja: Monika Melanik
Zdjęcia: Paweł Nowik
Montaż: Sławek Jankowski
© CSW TV 2013

Loading more stuff…

Hmm…it looks like things are taking a while to load. Try again?

Loading videos…